В.С. Дьяченко. Хранение картофеля, овощей и плодов
Приведены режимы хранения плодоовощной продукции и способы повышения ее лежкоспособности. Дана сравнительная эффективность способов размещения продукции в хранилищах с установками для активного вентилирования и естественным охлаждением, а также в холодильниках.
Для специалистов в области хранения картофеля, плодов и овощей.
Издательство: Агропромиздат
Год: 1987
Страниц: 191
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (5 МБ):
gefexi 28/10/14 Просмотров: 2008
0
